Curso de Capacitación Virtual en Elaboración de Alfajores Artesanales
Este curso está diseñado para brindar una formación integral en la elaboración de alfajores artesanales, combinando técnicas tradicionales con propuestas innovadoras. Está destinado tanto a emprendedores del rubro gastronómico como a personas interesadas en perfeccionar sus conocimientos en pastelería.
Modalidad: Virtual
Materiales incluidos:
• Clases grabadas en alta calidad, con explicaciones paso a paso.
• Recetarios descargables e imprimibles.
• Clase sincrónica en vivo para interacción directa con el docente, para resolución de dudas una vez culminado el curso.
Contenidos del curso:
• Alfajor de chocolate
• Alfajor de nuez
• Alfajor brownie
• Alfajor de chocolate y almendras
• Alfajor santafesino
• Alfajor de coco
• Alfajor de pistacho y frambuesa
• Alfajor de fruta
• Alfajor de maicena
Objetivos:
• Incorporar técnicas de elaboración artesanal de diferentes tipos de alfajores.
• Desarrollar habilidades prácticas para su producción y presentación.
• Promover la autonomía del alumno en la ejecución de las recetas y adaptación de las mismas a distintos contextos productivos.
Solicitar link de inscripción a info@ampf.org.ar